外周蛋白(peripheral protein)

又稱附著蛋白((protein-attached)。這種蛋白完全外露在脂雙層的內外兩側,主要是通過非共價健附著在脂的極性頭部, 或整合蛋白親水區的一側, 間接與膜結合。

外周蛋白可用高鹽或堿性pH條件分離。實際上,有時外周蛋白與整合蛋白是難以區分的,因為許多膜蛋白是由多亞基組成的,其中有的亞基插入在脂雙層,有些亞基則是外周蛋白。

外周蛋白為水溶性, 占膜蛋白總量的20%～30%, 在紅細胞中占50%, 如紅細胞的血影蛋白和錨定蛋白都是外周蛋白。外周蛋白可以增加膜的強度,或是作為酶起某種特定的反應,或是參與信號分子的識別和信號轉導。