乙酰膽堿代謝
乙酰膽堿(Acetylcholine，簡寫為Ach)是許多外周神經如運動神經、植物性神經系統的節前纖維和付交感神經節后纖維的興奮性神經遞質。
(一)合成和貯存
Ach由膽堿和乙酰CoA所合成。膽堿乙酰化酶(choline acetylase)催化下列反應：
由于膽堿乙酰化酶位于胞漿內，因此設想Ach是先在胞漿內合成，然后進入囊泡貯存。平時囊泡中和胞漿中的Ach大約各占一半，且兩者可能處于平衡狀態。囊泡內貯存的Ach是一種結合型的(與蛋白質結合)，而釋放至胞漿時，則變為游離型。
(二)釋放、重攝取和失活
當神經沖動沿軸突到達末梢時，囊泡趨近突觸膜，并與之融合、破裂，此時囊泡內結合型Ach轉變為游離型Ach，釋放入突觸間隙。同時，還可能有一部分胞漿內新合成的Ach也隨之釋放。
Ach作用于突觸后膜(突觸后神經元或效應細胞的膜)表面的受體，引起生理效應。已經確定Ach受體是一種分子量為42，000的蛋白質，通常以脂蛋白的形式存在于膜上。
Ach在傳遞信息之后和受體分開，游離于突觸間隙，其中極少部分在突觸前膜的 載體 系統作用下重新被攝入突觸前神經元。大部分Ach是在膽堿酯酶的作用下水解成膽堿和乙酸而失去活性，也有一部分經彌散而離開突觸間隙。
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