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蛋白質組學入門－酶解篇1.用Trypsin酶解蛋白質時，碳酸氫氨的濃度應該是多少？酶解時碳酸氫氨的濃度一般在10～50mM之間。碳酸氫氨的作用主要是提供一個堿性的水解環境，因為Typsin的活力在pH8～9之間最高。最常用...

染色體倒位染色體倒位(inversion)是由于同一條染色體上發生了兩次斷裂，產生的斷片顛倒1800后重新連接造成的。如果倒位發生在染色體的一條臂上，稱為臂內倒位(paracentric)；如果倒位包含了著絲粒區，則稱為臂間倒位...

唾液淀粉酶活性的觀察（一）原理酶是指化學本質為蛋白質的生物催化劑。在一定條件下，酶促化學反應進行的能力即稱為酶活性（酶活力）。影響酶活性的因素是多方面的，如溫度、PH及某些化學物質等都會影響酶的催化活...

關于苯環溴化的幾點經驗苯環溴反應的副產物應該是很多的，反應條件很重要：1、可以改變溴化劑，如用溴素、NBS等。2、可以加入一種溴化催化劑，如鐵粉等。3、反應應該要避光，否則有可能甲基溴化，而且還可能是主要...

粗脂肪的定量（Soxhlet提取法）一、目的：學習索氏提取法測定粗脂肪含量的原理及方法。二、原理：所謂粗脂肪，是脂肪、游離脂肪酸、蠟、磷脂、固醇及色素等脂溶性物質的總稱。索氏（soxhlet）脂肪提取器為一回餾裝置...

氧化磷酸化抑制劑氧化磷酸化抑制劑可分為三類，即呼吸抑制劑、磷酸化抑制劑和解偶聯劑。(一)呼吸抑制劑這類抑制劑抑制呼吸鏈的電子傳遞，也就是抑制氧化，氧化是磷酸化的基礎，抑制了氧化也就抑制了磷酸化。呼吸鏈某...

轉氨作用實驗目的1．通過實驗掌握水平方向濾紙層析原理和技術2．了解轉氨作用過程。實驗原理轉氨基作用是由轉氨酶（氨基轉移酶）催化的，在這個反應中，α-氨基酸的氨基與α-酮酸的酮基之間交換，α-氨基酸轉變成相應...

動植物組織內脂肪和脂類物質的提取技術以米糠油的提取為例，米糠油富含甾醇牗磷脂牘，具有較高的營養價值。通過超臨界CO2萃取，從米糠中可以提取油脂和磷脂，降低游離脂肪酸的含量，得到色澤清淡的油脂產品。方法：...