數(shù)以百萬計的雙歧桿菌

01 生理功能

改善胃腸道功能

雙歧桿菌在人體腸道內(nèi)能夠通過與有害菌競爭營養(yǎng)物質(zhì)和黏附位點，抑制有害菌的生長繁殖，維持腸道微生態(tài)平衡。

它還能產(chǎn)生短鏈脂肪酸（如乙酸、乳酸等）和細菌素等物質(zhì)，降低腸道pH值，營造酸性環(huán)境，進一步抑制有害菌生長，促進腸道蠕動，預(yù)防便秘和腹瀉等腸道問題。

增強免疫力

雙歧桿菌可以刺激腸道免疫系統(tǒng)，促進免疫細胞（如淋巴細胞、巨噬細胞等）的活性和增殖，增強機體的免疫防御功能。它還能調(diào)節(jié)免疫因子的分泌，使免疫系統(tǒng)處于平衡狀態(tài)，提高人體對病原體的抵抗力。

營養(yǎng)作用

雙歧桿菌在腸道內(nèi)可以合成多種維生素，如維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸等，為人體提供營養(yǎng)支持。此外，它還能促進食物中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的消化吸收。

02 與健康的關(guān)系

預(yù)防腸道感染

雙歧桿菌可以有效抑制腸道內(nèi)常見的病原菌（如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等）的生長和繁殖，降低腸道感染的發(fā)生風險。對于兒童腹瀉、旅行者腹瀉等有一定的預(yù)防和輔助治療作用。

緩解乳糖不耐受

部分人群由于缺乏乳糖酶，無法完全消化牛奶中的乳糖，導(dǎo)致乳糖不耐受癥狀。雙歧桿菌能夠產(chǎn)生乳糖酶，幫助分解乳糖，減輕乳糖不耐受引起的腹脹、腹瀉等不適。

降低心血管疾病風險

雙歧桿菌可以通過降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生風險，對心血管健康有益。

抑制腫瘤細胞生長

一些研究表明，雙歧桿菌及其代謝產(chǎn)物可能具有一定的抗腫瘤活性，通過調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)等機制，抑制腫瘤細胞的生長和增殖。

03 應(yīng)用領(lǐng)域

食品工業(yè)

雙歧桿菌常被添加到酸奶、發(fā)酵乳飲料、功能性食品等中，以增加產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和保健功能。這些富含雙歧桿菌的食品有助于改善腸道健康，深受消費者喜愛。

醫(yī)藥領(lǐng)域

雙歧桿菌被制成各種益生菌制劑，用于治療和預(yù)防腸道菌群失調(diào)引起的疾病，如腹瀉、便秘、消化不良等。

此外，在一些慢性疾病的輔助治療中也有應(yīng)用，如炎癥性腸病、腸易激綜合征等。