細(xì)菌中的“警察”和“小偷”

01 “好”細(xì)菌（益生菌）

定義：對(duì)人體健康有益的微生物，也被稱為益生菌。在適量攝入時(shí)，能夠給宿主帶來(lái)健康益處的活菌。

特性

增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

改善消化系統(tǒng)。

合成維生素。

抑制有害菌的生長(zhǎng)。

常見種類

乳酸菌：廣泛存在于發(fā)酵食品中，如酸奶、奶酪和發(fā)酵乳飲料。它們從糖中產(chǎn)生乳酸，有助于維持腸道的酸性環(huán)境，從而抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。

雙歧桿菌：在嬰兒的腸道中尤為豐富，對(duì)維持腸道健康非常重要。雙歧桿菌不僅產(chǎn)生乳酸，還產(chǎn)生具有很強(qiáng)殺菌特性的乙酸，進(jìn)一步抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。

某些鏈球菌：如嗜酸乳桿菌，也對(duì)腸道健康有益。

注意事項(xiàng)

益生菌的效果可能因人而異，取決于個(gè)人的健康狀況和腸道微生物群落的組成。

過(guò)量攝入益生菌補(bǔ)充劑可能并不總是有益的，有時(shí)甚至可能引起不適。

02 “壞”細(xì)菌（致病菌）

定義：引起人們生病的細(xì)菌。

特性

分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，惡化腸道環(huán)境。

在人體內(nèi)過(guò)度繁殖時(shí)，會(huì)破壞腸道菌群平衡，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

常見種類

產(chǎn)氣莢膜梭菌：一種最初大量生活在食肉動(dòng)物腸道中的細(xì)菌。當(dāng)腸道菌群平衡被破壞時(shí)，它們會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致便秘、腹瀉、過(guò)敏、潰瘍性結(jié)腸炎等。

其他各種能夠?qū)е氯梭w生病的細(xì)菌，如沙門氏菌、大腸桿菌O157:H7等。

危害

導(dǎo)致腸道疾病，如腹瀉、腹痛等。

嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)全身性感染，危及生命。

在日常生活中，我們可以通過(guò)攝入富含益生菌的食物（如酸奶、發(fā)酵食品等）來(lái)維持腸道菌群平衡，同時(shí)避免攝入過(guò)多高糖、高脂食物，以減少致病菌的繁殖機(jī)會(huì)。此外，合理使用抗生素也是保護(hù)腸道健康的重要措施之一。