微生物的同步生長(zhǎng)與生長(zhǎng)曲線

微生物的細(xì)胞極其微小的,要觀察其生長(zhǎng)過程,目前的技術(shù)主要有:一是通過電子顯微鏡觀察細(xì)胞的切片,二是通過同步培養(yǎng)的方式,觀察微生物群體的生長(zhǎng)情況以判斷個(gè)體的生長(zhǎng)情況.

同步培養(yǎng)的技術(shù)是將某一微生物群體中所有的個(gè)體細(xì)胞處于同一個(gè)生長(zhǎng)狀態(tài),這種將群體細(xì)胞處于同一個(gè)生長(zhǎng)狀態(tài)的培養(yǎng)方式,稱為同步培養(yǎng).

獲得微生物同步生長(zhǎng)的方式主要有2種:

機(jī)械篩選:細(xì)胞在不同生長(zhǎng)階段,其細(xì)胞形態(tài),體積大小存在差異,利用同一時(shí)期的細(xì)胞結(jié)構(gòu)相似的特點(diǎn),可以通過過濾,密度梯度離心和膜洗脫等機(jī)械篩選的方式,將處于同步生長(zhǎng)的微生物細(xì)胞篩選出來.

環(huán)境誘導(dǎo):給微生物提供特定的環(huán)境,使得某一時(shí)期的微生物細(xì)胞能夠生長(zhǎng),而不同時(shí)期的微生物細(xì)胞不能正常生長(zhǎng),如:細(xì)菌利用芽孢的特性誘導(dǎo)芽孢發(fā)芽;用氯霉素抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成過程;使用EDTA或離子載體處理酵母菌等等方式.

微生物的同步生長(zhǎng),是為了研究微生物個(gè)體生長(zhǎng)情況.在研究微生物的生長(zhǎng)過程中,可以通過其生長(zhǎng)曲線,獲得其生長(zhǎng)規(guī)律.用來定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線,稱為生長(zhǎng)曲線.

最典型的生長(zhǎng)曲線是單細(xì)胞微生物的生長(zhǎng)曲線,主要包括了延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期和衰亡期4個(gè)階段,此曲線只適合單細(xì)胞的微生物(如細(xì)菌和酵母菌).真菌的生長(zhǎng)曲線則是分為3個(gè)階段:生長(zhǎng)延滯期,快速生長(zhǎng)期和生長(zhǎng)衰退期.

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