選擇75%濃度酒精的原因

在常識中，一般認為濃度越高，能夠起作用的效果也越好，但在微生物實驗室中，不會選擇100%濃度的酒精（無水乙醇）作為消毒劑。這并不是因為無水乙醇成本高，而是另有原因。

在微生物接觸到濃度過高的酒精時，會立即引起菌體表面蛋白質的凝固，形成一道保護膜，此時酒精分子就不能夠繼續滲入，殺菌的效果會大打折扣。當70-75%濃度的酒精與菌體接觸時，能夠解脫蛋白質表面的水膜，同時破壞蛋白質的肽鍵，使它失去活性，微生物的代謝出現障礙，從而達到殺菌的效果。酒精濃度過低沒有殺菌作用。

所以，選擇70-75%濃度的酒精，原因是殺菌效果最好。