對人體有益的細菌大全

The microscopic world hidden around us.

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01 雙歧桿菌

雙歧桿菌主要存在于人體腸道，尤其是大腸中，是人體腸道內的優勢菌群之一。在嬰兒腸道中，雙歧桿菌的數量較多，隨著年齡增長，其數量可能會有所變化。

作用機制

一方面，雙歧桿菌通過產生醋酸、乳酸等有機酸，降低腸道pH值，營造酸性環境，抑制如大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長繁殖；另一方面，它能與腸道上皮細胞緊密結合，形成生物屏障，阻止有害菌黏附與入侵。此外，雙歧桿菌還可刺激腸道免疫系統，增強免疫細胞的活性，提高人體的免疫防御能力。

對人體的益處

有助于維持腸道菌群平衡，促進食物消化吸收，特別是對乳糖、蛋白質等的消化有幫助；能合成維生素B族、維生素K等多種維生素，供人體吸收利用；還可抑制有害菌產生的毒素和致癌物質，降低腸道疾病和癌癥的發生風險。

02 乳酸桿菌

乳酸桿菌在人體腸道、口腔、陰道等部位均有分布，同時也廣泛存在于酸奶、泡菜、酸菜等發酵食品中。

作用機制

乳酸桿菌能將碳水化合物發酵生成乳酸，使周圍環境酸化，從而抑制不耐酸的有害菌生長。它還可以產生細菌素、過氧化氫等抗菌物質，直接抑制或殺滅有害菌。

此外，乳酸桿菌能夠調節腸道免疫系統，增強腸道黏膜的免疫功能。

對人體的益處

改善腸道微生態環境，預防和緩解腹瀉，包括感染性腹瀉和抗生素相關性腹瀉；幫助人體消化乳糖，對于乳糖不耐受人群有重要意義；促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，有助于維持骨骼健康和正常的造血功能；在陰道內，乳酸桿菌可維持陰道的酸性環境，預防陰道炎等婦科疾病。

03丁酸梭菌

丁酸梭菌主要存在于人和動物的腸道中，也可在土壤、動物糞便等環境中找到。

作用機制

丁酸梭菌在腸道內發酵產生丁酸等短鏈脂肪酸，為腸道上皮細胞提供能量，促進腸道黏膜細胞的生長和修復，維護腸道黏膜屏障功能。

它還能抑制腸道內有害菌的生長，調節腸道菌群平衡，并且可以產生多種維生素和酶，參與腸道內的物質代謝。

對人體的益處

預防和治療腸道炎癥，如潰瘍性結腸炎、克羅恩病等；改善腸道功能，緩解便秘和腹瀉等腸道功能紊亂癥狀；增強腸道免疫力，減少腸道感染的發生。

04 枯草芽孢桿菌

枯草芽孢桿菌廣泛存在于土壤、植物體表等環境中，在人體腸道中也有一定數量的定植。

作用機制

枯草芽孢桿菌能產生多種消化酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，幫助人體消化食物中的淀粉、蛋白質和脂肪，提高營養物質的利用率。

它在腸道內還可消耗氧氣，創造厭氧環境，有利于雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益厭氧菌的生長，間接調節腸道菌群平衡。此外，枯草芽孢桿菌還能產生抗菌物質，抑制有害菌的生長繁殖。

對人體的益處

促進消化吸收，改善消化不良癥狀；增強腸道屏障功能，阻止有害菌及其毒素進入人體；調節腸道微生態平衡，預防腸道感染和炎癥。

05 釀酒酵母菌

釀酒酵母菌是一種單細胞真菌，可在人體腸道內定植。在自然環境中，它常存在于水果表面、谷物等地方，也是釀酒、制作面包等發酵過程中常用的微生物。

作用機制

釀酒酵母菌在人體腸道內能夠產生多種維生素，如維生素B族、維生素D等，以及氨基酸等營養物質，有助于人體的營養吸收和新陳代謝。

它還可以調節腸道菌群平衡，通過與有害菌競爭營養物質和生存空間，抑制有害菌的生長。此外，釀酒酵母菌能夠刺激腸道免疫系統，增強腸道的免疫功能。

對人體的益處

補充人體所需的部分維生素和營養物質，促進身體健康；改善腸道微生態環境，預防腸道菌群失調引起的疾病；增強腸道免疫力，提高人體對病原體的抵抗力。