高爾基復合體(Golgi complex)

高爾基復合體又稱高爾基器(Golgi apparatus)或高爾基體,是意大利科學家Camillo Golgi在1898年發現的,它是普遍存在于真核細胞中的一種細胞器。

高爾基復合體與細胞的分泌功能有關, 能夠收集和排出內質網所合成的物質, 它也是凝集某些酶原顆粒的場所, 參與糖蛋白和粘多糖的合成。高爾基復合體與溶酶體的形成有關, 并參與細胞的胞飲和胞吐過程。

高爾基復合體由平行排列的扁平膜囊、大囊泡和小囊泡等三種膜狀結構所組成。它有兩個面:形成面和成熟面,來自內質網的蛋白質和脂從形成面逐漸向成熟面轉運,所以它具有方向性,是一種極性細胞器。

扁平膜囊(saccules) 是高爾基復合體的主體部分。一般由3～10層扁平膜囊平行排列在一起組成一個扁平膜囊堆(stack of saccules),每層膜囊之間的距離為150～300?, 每個扁平囊是由兩個平行的單位膜構成, 膜厚6～7nm。

在扁平囊的周圍有許多小泡(vesicle), 直徑400～800?。這些小囊泡較多地集中在高爾基復合體的形成面。一般認為它是由附近的粗面內質網出芽形成的運輸泡.它們不斷地與高爾基體的扁平膜囊融合, 使扁平膜囊的膜成分不斷得到補充。

液泡(vacuoles) 多見于扁平膜囊擴大之末端, 可與之相連。直徑0.1～0.5微米, 泡膜厚約80?。大泡內部為電子密度不同的物質, 這是與這些物質的成熟階段有關。液泡又稱為分泌泡或濃縮泡(condensing vesicle)。當分泌顆粒排出時, 液泡的膜與細胞膜融合,將分泌物排出,因此,扁平膜囊的膜又不斷被減少。